
حشرات از ابتلا به سـرطان جلوگیری می کنند!
به نظر می رسد در آینده نزدیک پزشکان توصیه می کنند که انسان ها برای اجتناب از ابتلا به سرطان حشراتی مثل مورچه را بخورند! این در حالی است که تحقیقی جدید نیز سودمند بودن حشرات برای بدن را نشان داده است.
آزمایش های گروهی از دانشمندان دانشگاه رم در ایتالیا نشان می دهد حشراتی مانند جیرجیرک و ملخ حاوی غلظت بالایی از آنتی اکسیدان هستند.
آنتی اکسیدان ها برای کاهش واکنش شیمیایی بدن که رادیکال های آزاد تولید می کند، اهمیت زیادی دارد. به گفته دانشمندان وجود رادیکال های آزاد احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. علاوه بر آن تحقیقات نشان داده رادیکال های آزاد با خطر بالای ابتلای فرد به بیماری های قلبی و دیابتی نیز مرتبط هستند. البته آنتی اکسیدان ها در طیف مختلفی از غذاها از جمله میوه و سبزیجات وجود دارند.
دانشمندان پس از آسیاب کردن حشرات متوجه شدند غلظت آنتی اکسیدان در بعضی از آن ها چند برابر آب پرتقال یا روغن زیتون است.
پژوهش ها نشان داد عصاره قابل حل در آب از کرم ابریشم و جیرجیرک دارای بیشترین مقدار ظرفیت آنتی اکسیدانی بودند. به طور دقیق عصاره قابل حل در آب این حشرات، ظرفیت آنتی اکسیدانی پنج برابر آب پرتقال داشت.
در این میان ملخ، مورچه سیاه و شپشک آرد نیز حاوی بیشترین میزان پلی فنول ها بودند. وجود پلی فنول نیز یکی دیگر از روش های بررسی پتانسیل آنتی اکسیدانی است.
عصاره محلول در چربی از کرم ابریشم، زنجره و کرم پروانه آفریقایی نیز ظرفیت آنتی اکسیدانی دو برابر روغن زیتون داشتند.
شهر بابل در دوران پهلوی: تحولات، خدمات و رویدادهای کلیدی
شهر بابل، واقع در قلب استان مازندران و از کهنترین شهرهای شمال ایران، در دوران پهلوی اول و دوم (۱۳
ادامه مطلب ❯