رژیم فستینگ یا روزه‌داری متناوب، یکی از روش‌های محبوب برای کاهش وزن و بهبود سلامتی است. در این مقاله، به بررسی علمی این روش، فواید آن، و نحوه اجرای صحیح آن می‌پردازیم.

رژیم فستینگ، که به آن روزه‌داری متناوب نیز گفته می‌شود، در حقیقت یک رژیم نیست و یک برنامه غذایی است. در فستینگ شما برنامه ریزی می‌کنید که ساعت‌های مشخصی در روز بجز نوشیدن آب، چای سبز، قهوه و یا دمنوش چیز دیگری میل نکنید و به عبارتی روزه باشید و ساعت‌های دیگری می‌توانید غذا میل کنید. تحقیقات نشان می‌دهد که روزه‌داری یا فست کردن، راهی برای کنترل وزن و پیشگیری یا حتی درمان برخی از بیماری‌ها است.

فواید رژیم فستینگ:

رژیم فستینگ می‌تواند فواید متعددی داشته باشد، از جمله:

کاهش وزن:

با کاهش وعده‌های غذایی، کالری کمتری مصرف می‌شود که می‌تواند منجر به کاهش وزن شود. روزه داری و رژیم فستینگ باعث می‌شود بدن برای تولید انرژی به سراغ وعده غذایی قبلی رود و در ادامه به سراغ ذخایر انرژی خود یعنی همان سلول‌های چربی‌ها خواهد رفت تا از قند ذخیره شده در بدنمان به عنوان انرژی استفاده کند، این روند کمک خوبی برای سوزاندن چربی‌هاست و به تسریع روند کاهش وزن خصوصا در افرادی که به استپ وزنی خوردند کمک خواهد کرد.

بهبود سلامتی:

تحقیقات نشان داده‌اند که فستینگ می‌تواند به بهبود حساسیت به انسولین و در نتیجه پیشگیری و درمان دیابت نوع دو کمک کند. همچنین رژیم فستینگ برای بهبود سلامت قلب و عروق نیز خوب است، زیرا عوامل خطر قلبی عروقی مانند چاقی، فشار خون بالا، کلسترول و دیابت را کاهش می‌دهد. حتی فستینگ به پاکسازی سموم و ترمیم سلول‌های آسیب دیده بدن کمک می‌کند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد و عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد و باعث پیشگیری از آلزایمر و زوال عقل، تقویت حافظه و سلامتی مغزی می‌شود.

رژیم های فستینگ معمولا منجر به بهبود پروفایل لیپیدی از جمله کاهش تری گلیسیرید و افزایش سطح کلسترول HDL می شوند.

طول عمر: برخی مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که فستینگ ممکن است به افزایش طول عمر کمک کند. مطالعات روی موش‌های صحرایی نشان داده که این رژیم می تواند طول عمر بین 36 تا 86 درصد افزایش دهد.

انتخاب زمان‌بندی مناسب برای وعده‌های غذایی:

انتخاب زمان‌بندی مناسب برای وعده‌های غذایی یکی از مهم‌ترین جنبه‌های رژیم فستینگ است. برای مثال، افرادی که صبح‌ها انرژی بیشتری دارند ممکن است ترجیح دهند که وعده غذایی خود را در ابتدای روز قرار دهند. در حالی که دیگران ممکن است ترجیح دهند که شام را به عنوان وعده اصلی خود انتخاب کنند.

تاثیر رژیم فستینگ بر متابولیسم بدن:

یکی از جنبه‌های کلیدی رژیم فستینگ، تاثیر آن بر متابولیسم بدن است. روزه‌داری متناوب می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند و متابولیسم چربی‌ها را بهبود بخشد. هنگامی که بدن برای مدت زمان طولانی‌تری بدون غذا باقی می‌ماند، به سوخت و ساز چربی‌های ذخیره شده روی می‌آورد، که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

رژیم فستینگ و سلامت روان:

رژیم فستینگ نه تنها بر سلامت جسمانی تاثیر می‌گذارد، بلکه ممکن است بر سلامت روان و اختلالات عصبی نیز تاثیرات مثبتی داشته باشد. برخی مطالعات نشان داده‌اند که روزه‌داری متناوب می‌تواند به کاهش استرس، افزایش تمرکز و بهبود خلق و خو کمک کند.

چالش‌ها و موانع رژیم فستینگ:

با وجود فواید بسیار، رژیم فستینگ ممکن است چالش‌هایی نیز داشته باشد. برخی افراد ممکن است در طول دوره‌های روزه‌داری احساس گرسنگی یا خستگی کنند. همچنین، برخی شرایط پزشکی ممکن است با روزه‌داری متناوب سازگار نباشند.

استراتژی‌های موفقیت در رژیم فستینگ:

برای موفقیت در رژیم فستینگ، مهم است که استراتژی‌هایی را دنبال کنید که به شما کمک کنند تا به اهداف خود برسید. این شامل برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی، انتخاب مواد غذایی سالم و مغذی، و حفظ هیدراتاسیون مناسب است.

چگونگی شروع رژیم فستینگ:

برای شروع رژیم فستینگ، توصیه می‌شود:

مشورت با پزشک: قبل از شروع هر نوع رژیم غذایی جدید، با پزشک و یا متخصص تغذیه مشورت نمایید.

شروع تدریجی: با یک روزه‌داری کوتاه‌تر شروع کنید و به تدریج زمان آن را افزایش دهید.

گوش دادن به بدن: به نشانه‌های بدن خود توجه کنید و اگر احساس ناراحتی کردید، رژیم را متوقف کنید.

انواع رژیم فستینگ:

چندین نوع رژیم فستینگ وجود دارد، که ما در این مقاله می‌خواهیم 3 مدل از محبوب‌ترین متدهای رژیم فستینگ را به شما معرفی کنیم:

رژیم 16/8: روزه گرفتن به مدت ۱۶ ساعت در روز و آزاد بودن غذا خوردن به مدت ۸ ساعت. البته در این فرصت هم باید غذاهای سالم بخورید و غذاهای پرکالری را کنار بگذارید. در طول دوره 16 ساعته بدون غذا، شما می توانید مقدار زیادی آب، چای سیاه و دمنوش بنوشید.

رژیم 5:2: خوردن غذا به صورت عادی برای 5 روز و محدود کردن کالری به 500 الی 600 در 2 روز از هفته.

علت نامگذاری این رژیم آن است که شما ۵ روز در هفته غذای معمول خود را مصرف می‌کنید و در ۲ روز دیگر هفته کالری دریافتی را به شدت کاهش می دهید. به عنوان مثال، اگر میزان کالری دریافتی شخصی به طور معمول ۲۰۰۰ کیلوکالری باشد باید در این ۲ روز ۵۰۰ الی 600 کیلوکالری دریافت کند.

روزه‌داری کامل: روزه‌داری برای 24 ساعت، یک یا دو بار در هفته.

یک نمونه رژیم فستینگ که دشوارترین روش رژیم روزه‌ برای کاهش وزن و سلامت بدن محسوب می‌شود، رژیم غذایی فستینگ ۲۴ ساعته است. در برنامه فستینگ ۲۴ ساعته، برای مدت 2 روز در هفته باید به مدت ۲۴ ساعت غذا نخورید. خوردن انواع نوشیدنی‌های بدون کالری مثل آب، چای سیاه و سبز، قهوه و دمنوش در طول تمام ساعات روز مجاز است.

کاملا واضح است که در رژیم فستینگ باید میوه و سبزیجات، فیبر، پروتئین سالم و چربی(حیوانی) بیشتری مصرف کنیم و از شکر، غلات تصفیه شده، غذاهای فرآوری شده پرهیز کنیم و به خاطر خدا از خوردن تنقلات خودداری کنیم.

جلوگیری از رایج‌ترین اشتباهات:

برای جلوگیری از اشتباهات رایج در رژیم فستینگ، مهم است که:
از پرخوری پس از دوره روزه‌داری خودداری کنید: پرخوری و دریافت کالری بیش از حد می‌تواند منجر به نتایج نامطلوب شود و از مزایای رژیم فستینگ کاسته شود.
مصرف مواد غذایی مغذی: اطمینان حاصل کنید که در دوره‌های غذایی خود، مواد غذایی سرشار از مواد مغذی مصرف می‌کنید. برخی منابع پروتئینی بدون چربی و سالم که مناسب رژیم لاغری فستینگ هستند عبارتند از: سینه مرغ، گوشت قرمز، ماست طبیعی، لوبیا، نخود، ماهی، صدف خوراکی، عدس، مصرف میوه ها و سبزیجاتی همچون اسفناج، کلم ها نظیر کلم پیچ و بروکلی که اهمیت بالایی دارد.
نوشیدن آب کافی: هیدراتاسیون مناسب برای حفظ عملکرد بدن در طول دوره‌های روزه‌داری ضروری است. متخصصان علم پزشکی مصرف دو و نیم تاه سه لیتر مایعات در روز را توصیه می کنند. زمانی که آب می نوشید، بدن‌تان سلول‌های شما را پس از جذب در جریان خون و فیلتر شدن توسط کلیه‌ها هیدراته می‌کند. بنابراین نوشیدن آب یک عمل لازم و حیاتی است. زیرا وضعیت سلول های پوستی را بهبود می بخشد و بدن ما را به طور کلی هیدراته می کند. از سوی دیگر، هیدراتاسیون ناکافی منجر به تجمع اسیداوریک و افزایش خطر عوارض مربوط به سلامتی می‌‎شود.

مرتضی آریانا:
متخصص تغذیه | متخصص دیابت نوع 2 | سندرم تخمدان پلی کیستیک
سیستم پزشکی کنونی برای تشخیص بیماری و مبارزه علائم با دارو سازماندهی شده است. قصدی برای شناسایی و درمان علت اصلی بیماری‌ها که در رژیم غذایی و سبک زندگی ناسالم ما نهفته است، ندارد.

راهنمای تجربیات کاربران ایرانی در مورد رژیم فستینگ:

سروچمان: من وزنم 90 کیلو بود. بعد تصمیم گرفتم که لاغر شم با رژیم فستینگ که همون روزه داریه و بسیار روی من جواب داده. من حدود 1800 کالری باید مصرف کنم در طول روز اما نهایتا تا 1100 کالریش رو مصرف میکنم. غذای روزانه‌ام هم متشکل از سبزیجات، گاهی سینه مرغ و ماهی قزل و گاهی هم گوشت گوسفند یا گاو. وقت‌هایی هم که گوشت نمی‌خورم از تخم مرغ استفاده می‌کنم. تخم مرغ آب‌پز، سبزیجات هم شامل گل کلم، هویج، کدو، یک سیب زمینی متوسط و قارچه. اینارو همه رو با هم می‌زارم توی فر تا پخته شه. هفته‌ای یکبار هم برنج می‌خورم اونم سه قاشق و بیشترش سالاده. شامم رو ساعت 6-7 می‌خورم. به هیچ وجه از ساعت 7 به بعد تا 11 ظهر فردا جز آب یا چای یا قهوه چیزی نمی‌خورم. هر روز طی مدت یکساعت پیاده روی می کنم و الان بعد از یک هفته من که تمام زندگیم به کم‌تحرکی و پرخوری مشغول بودم، عادت کردم به فستینگ و معده‌ام کوچیک شده. من با این شرایط، تونستم خودمو کنترل کنم و در طی مدت سه ماه 25 کیلو وزن کم کردم.

نگین: من ۱۳ ساله فستینگ ۱۵-۱۸ ساعته دارم و اصلا ۱۳ سال پیش که به خاطر خونریزی معده دکتر گفت ۶ عصر به بعد غذا نخور نمی دونستم این فستینگه. بعد خوب شدن معده ام این شد عادت. نه گشنه ام میشه، نه شب ها نفخ و دل پیچیده دارم نه چاق میشم. روزی هم که تصمیم گرفتم باردار بشم با همان تلاش اول تو ۳۶ سالگی باردار شدم. در صورتی که دوستانی زیر ۳۰ سال دارم که الان ۱-۲ ساله تلاش میکنن برای بارداری و نمیشه. البته قند و شکر و غذاهای فرآوری شده رو هم ۱۲ ساله لب نمیزنم. الکل و سیگار هم نیست تو زندگی ام. و ورزش و تحرک خوبی هم دارم. ویتامین دی رو هم همیشه خوردم . نتیجه آزمایش هام همیشه عالی بوده و از نظر هورمونی هیچ وقت فستینگ اثر منفی نداشته برام.

نسترن: فستینگ برای من معجزه کرده. بدون اغراق با سرعت بالایی به سمت سلامت میرم. خدایا شکرت قند و فشار و ضربانم نرمال شده است.

مجید: یکی از دوستانم اینجا در آلمان مدام روزه ی ۲۴ ساعته داره. برای دوست یکی از فرزندانش که تصادف کرده، رفته بود خون اهدا کنه. گفته بودن بدنت پر از سلول‌های بنیادی هست. وقتی اینو برام تعریف کرد باورم نمی‌شد تا صحبت‌های یه پروفسور آمریکایی رو دیدم که یه مقاله علمی و تحقیقاتی بود و نوشته بود که فستینگ ۲۴ ساعته باعث تولید سلول‌های بنیادی در بدن میشه و سلول‌های بنیادی در روده تجمع میکنن و آزاد میشن به سرتاسر بدن و تمام بیماری‌ها و مشکلات از بین میرن و احتیاج به خوردن دارو رو از بین می‌برند.

ماه: من خودم حدود سه سال میشه که روزه ی ۱۶ ساعته را میگیرم. فشار خون و مشکلی که در قلبم داشتم درست شد و همچنین یک لکه ی سیاهی در چشم چپم بود که بطور کلی همشون خوب شدن. دکتر قلبم گفت قلبت کاملا سالم شده و دیگر برای معاینه سالانه بیای و دکتر چشمم هم گفت لکه ی دیگه در چشمت نمی بینم. چشات کاملا سالمه. چربی‌ها هم پایین تر از مرز شده و خارش‌های بدنم کلا از بین رفتند. خودم به هر کسی که میشناسم و یا برخورد می‌کنم توصیه می‌کنم که روزه ۱۶ ساعته را بگیره. خیلی هم آسونه. از ساعت ۸ شب تا فرداش ساعت ۱۲ هیچ چیزی نخورید فقط آب بخورید که کمک به پاکسازی خون بکنه.

جمع بندی در مورد رژیم فستینگ:
رژیم فستینگ یا روزه‌داری متناوب، روشی برای کنترل وزن و بهبود سلامت است که در آن فرد دوره‌هایی از خوردن و نخوردن را تجربه می‌کند. یکی از مهم‌ترین مزایای رژیم روزه‌داری متناوب این است که اصول و قوانین پیچیده‌ای ندارد. از عواملی که باید به آن توجه کنید شامل تغذیه‌ی سالم، ورزش و خواب کافی است. این رژیم دارای دوره‌های ناشتایی و غذا خوردن است. قبل از هر چیزی، باید مطمئن شوید که رژیم روزه‌داری متناوب برای شما مناسب است. اگر فرد مناسبی برای این رژیم نباشید، به هیچ وجه به نتیجه دلخواه خود نمی‌رسید. اما اگر احساس می کنید حالتان با روزه گرفتن خوب است و می توانید در بلندمدت به آن پایبند بمانید، پس رژیم فستینگ یک روش قدرتمند برای کاهش وزن و تقویت سلامتی شماست.

آخرین مقالات

» شهر بابل در دوران پهلوی: تحولات، خدمات و رویدادهای کلیدی
» تاریخچه انتقال پایتخت مازندران از بابل به ساری؛ روایت کامل تاریخی
» پرطرفدارترین مراکز خرید در شهر بابل
» چرا مراجعه به مراکز فروش و تعمیر معتبر لوازم خانگی در بابل اهمیت دارد؟
» بهترین کتاب‌فروشی‌های بابل
» تشخیص عسل طبیعی از تقلبی؛ راهنمای کامل خرید عسل اصل در بابل
» مرثیه‌ای برای عقب‌ماندگی شهرستان بابل
» مواد غذایی بومی مازندران که خاصیت ضدسرطان دارند
» بابل: تاریخ شکل‌گیری و تحول یک شهر تاریخی شمال ایران
» کاخ شاهپور بابل؛ شاهکار معماری و تاریخ شمال
» بهترین تالارهای عروسی و خانه عقد در بابل
» شرکت خدمات خودرو روشن نمایندگی رسمی مدیران خودرو بابل
» بیزینس کوچینگ و مدل بوم کسب‌وکار در مازندران
» خرید بهترین ضدآفتاب مخصوص خانم‌ها در بابل
» مدیریت منابع آبی در مازندران
+ مشاهده سایر مقالات

جدیدترین مقالات بیشتر

شهر بابل در دوران پهلوی: تحولات، خدمات و رویدادهای کلیدی

شهر بابل، واقع در قلب استان مازندران و از کهن‌ترین شهرهای شمال ایران، در دوران پهلوی اول و دوم (۱۳

ادامه مطلب ❯

تاریخچه انتقال پایتخت مازندران از بابل به ساری؛ روایت کامل تاریخی

تاریخ مازندران پر از وقایع سیاسی، اجتماعی و اقتصادی مهم است که تاثیر مستقیم بر زندگی مردم امروز ای

ادامه مطلب ❯

پرطرفدارترین مراکز خرید در شهر بابل

پرطرفدارترین مراکز خرید در شهر بابل اگر قصد دارید در شهر بابل یک روز کامل را به خرید، تفر

ادامه مطلب ❯

چرا مراجعه به مراکز فروش و تعمیر معتبر لوازم خانگی در بابل اهمیت دارد؟

چرا مراجعه به مراکز فروش و تعمیر معتبر لوازم خانگی در بابل اهمیت دارد؟مقدمه در دنیای امروز، لواز

ادامه مطلب ❯

امروز : 3657
دیروز : 4815
هفته گذشته : 22538
ماه : 38766
کل بازدید : 15072817
کاربران آنلاین : 26

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و هرگونه کپی برداری از آن پیگرد قانونی دارد.
این سایت صرفاً برای اطلاع‌رسانی کاربران است. لذا هرگونه استفاده‌ی تجاری و تبلیغاتی از محتویات آن ممنوع است و پیگیرد قانونی دارد.